帕莎蒂娜與人氣插畫家合作2018中秋禮盒「茶月 悅茶」 8/31前預購85折

【記者陳惠娟/高雄報導】中秋的腳步近了,與家人團圓賞月、吃月餅配上好茶,是人生美好的時光。帕莎蒂娜烘焙坊2018年特別將「茶」入月餅皮,汲取東西方多樣特色食材,精心推出「茶月 悅茶」中秋禮盒,邀請知名插畫家強雅貞(Fion)為禮盒封面作畫,將茶葉搭配花草、果實,結合玉兔嬉戲玩月的童畫意境,巧妙融入「茶」主題。

以法式西點工藝見長的帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳,談到今年的茶香月餅,說:「以茶入餅,不是要刻意凸顯『茶』的單一味道,而是融合茶香與各種食材,互相搭配、牽引出完美平衡的滋味。」2018年研發兩甜、兩鹹共四款全新口味月餅:

甜口味「普洱菊桂花蜜枸杞松子」,帶有濃濃中式風味,取醇厚的中國普洱茶入餅皮,內餡加入桂花蜜及桂花、菊花瓣,花香交織著普洱陳香,內含著滋補養氣的枸杞與松子,滋味甘甜清新。另一款「古典茶焦糖威士忌栗子」採用法國Betjeman & Barton古典茶,蘊含迷人的花果茶香味,遇上有「褐色貴族」之稱的法國阿德榭栗子,透出細緻的焦糖牛乳香和淡淡的威士忌酒香。

古典茶焦糖威士忌栗子

鹹口味「紅玉北海道乳酪蜜漬培根」選用台灣特有的台茶18號「紅玉」,搭配北海道乳酪的雅致乳香與蜂蜜培根,鹹中帶甜、甜中有鹹,值得細細品味。另一款「客家擂茶XO醬」,以獨家配方調製客家擂茶,搭配鹹香微辛的純手工自制干貝XO醬,溫和的擂茶穀物風味,讓XO醬的滋味更柔和。

紅玉北海道乳酪蜜漬培根

為了將藝術帶入美食,帕莎蒂娜今年特別邀請知名人氣插畫家強雅貞(Fion)插畫禮盒封面,以富饒的菊花、茶花、茶葉,點綴花草線條與果實,結合玉兔嬉戲玩月的童畫意境,構成生動而別緻的圓月意象,表現中秋團圓的熱鬧氣息與茶韻內涵。手感舒服的木紋底盒設計,搭配珍珠布紋紙上蓋,簡潔優雅的造型,乘載著中秋人情暖意。

普洱菊桂花蜜枸杞松子
客家擂茶XO醬

帕莎蒂娜「茶月 悅茶」中秋禮盒即日起在各烘焙門市開放訂購,8入裝「皇家藍」禮盒售價1,280元,4入裝「時尚紫」禮盒售價680元,。8/31前預購享有早鳥優惠85折,9/1之後憑Yummy儲值卡享9折優惠,另有團體大量訂購優惠,詳情請洽訂購服務專線0800-023688或上網洽詢http://mooncake.pasadena.com.tw/。

帕莎蒂娜中秋禮盒_四入裝_時尚紫