台灣育苗技術大突破    龍虎石斑肉質細緻

【記者黃文毅/高雄報導】居住在高雄市林園區的李小姐,原本從事服務業工作,因緣際會與先生轉行投入養殖業,專門生產龍虎斑仔苗,回憶當時選擇飼養魚苗時,可說是花費不少金錢及時間繳學費,育魚苗期間常因爆發病毒性疾病,造成大量死亡育成率極低,心情一度跌到谷底,一直想放棄飼養的念頭時常浮現腦海,不過憑著堅定的信念與不服輸的精神,透過尋求動保處林園區水產檢驗站,協助疾病檢驗及改善飼養方法,包括營養配方調配及全程水質監控,努力精研育成技術及加強飼養管理,終於成功培育龍虎斑魚苗,甚至還有大陸及東南亞其他國家養殖業者前來參訪與洽談合作,但是基於「根留台灣,技術在台」的理念,對於外國業者提供高薪聘請計畫皆予以婉拒,要把好的技術保留在台灣。

動物保護處徐榮彬處長表示,擁有龍膽石斑口感的Q彈,又有老虎斑肉質的細緻,養殖新興魚種「龍虎斑」,在農業局動物保護處長期輔導下,魚苗育成技術大突破,育成率高達9成以上,預期牠將成為台灣下一個明星水產品。

龍虎斑顧名思義就是取公的龍膽石斑和母的虎斑雜交而成,又名珍珠石斑、虎膽石斑。養殖特點是成長快速育成率高、折損風險小,魚身肉質飽滿Q彈,市場價格也比龍膽石斑低約3成,本次林園區李女士漁民在動保處專業輔導下,魚苗育成大突破,每批育成率皆可穩定高達9成以上,可說是水產養殖界技術大躍進,以每尾2.2吋產地價格20元計算,初估每5萬尾就有100萬元產值。

有關高雄市水產養殖業者,如果有水產動物飼養管理或疾病防疫問題,請電洽該處動物疾病檢驗組或水產動物檢驗站。聯絡資料如下:動物保護處動物疾病檢驗組07-7450413。